消中年鮪魚肚 生活型態是關鍵

營養專家表示，想改善「鮪魚肚」只要改變生活型態就能達成。（本報資料照片，鄭鬱蓁臺北傳真）

（太陽星提供）

許多人一過中年就有「鮪魚肚」，以爲自己是「年紀到了」導致，但營養專家表示，並非單純的外觀問題，而是代謝型態改變的結果，所謂「鮪魚肚」，在醫學上多屬於內臟脂肪增加，而內臟脂肪與胰島素阻抗、慢性發炎、脂肪肝、高三酸甘油脂都有高度關聯。

營養專家洪泰雄表示，現代人飲食結構過於精製與高頻率進食，不僅一天三餐，還有飲料、點心、宵夜，血糖長時間維持在偏高狀態，胰島素反覆分泌，當身體長期處於「儲存模式」，脂肪自然優先堆積在腹部，因爲腹腔是最容易儲存多餘能量的區域。

其次，是蛋白質不足與肌肉量下降，洪泰雄表示，中年後基礎代謝率下降，如果飲食中蛋白質比例偏低，會讓肌肉流失速度加快，代謝效率降低，即使吃得不算多，也更容易將多餘能量轉爲脂肪堆積，這也是爲什麼外觀看起來「不胖」，卻腹部突出。

另外，久坐也是幫兇之一！洪泰雄表示，壓力型生活，會提升皮質醇濃度，而皮質醇偏高與腹部脂肪堆積高度相關，再加上長時間坐辦公室，活動量不足，即使每天攝取的總熱量不算極高，能量利用效率低，脂肪也會優先集中在腹部。

還有不少人則是因爲睡眠品質下降與睡眠呼吸中止症導致，長期缺氧會干擾脂肪代謝與荷爾蒙平衡，導致內臟脂肪更難消耗。而年齡與荷爾蒙改變也是相關因素，男性睾固酮下降、女性停經後雌激素減少，都會讓脂肪分佈由臀腿轉向腹部。

「生活型態仍可決定小腹幅度」。洪泰雄表示，「鮪魚肚」不是單一食物造成，而是長期代謝失衡的結果，出現腹部脂肪，代表的是整體生活型態出了問題，改善核心不是少吃，而是穩定血糖，建議優先攝取蛋白質，增加高纖維蔬菜比例，減少精製澱粉與含糖飲料，並拉長進食間隔，讓胰島素有時間下降，身體才能啓動脂肪動員機制，同時搭配阻力運動提升肌肉量，效果遠比單純快走更顯著。（更多精彩內容請免費下載《翻爆》APP）