王品集团明年人资支出多2亿 大陆广告费用看增4倍
▲王品集团董事长戴胜益指出，明年人资支出费用约增2亿元，而在大陆广告费用增加3~4倍。(图／记者林洁玲摄)
王品集团今(11)日举办大规模尾牙，董事长戴胜益指出，为了留住更好的人才，再加上加薪制度的关系，明年人资费用大约增加2亿元，同时在大陆发展部分，明年将加速传播力道，广告费用增加到3~4倍。同时新品牌预估7月将开出首店。
戴胜益强调，大陆区域期望每年稳定成长15~20%，且启动新机制，要让大陆人知道台湾王品做得很好，因此在大陆广告费会增加到3~4倍。大陆市场分成两大区块，其一为王品、西堤等，另一块则是石二锅，上月王品整体在大陆市场成长61%，是对未来发展有很好的起头，希望有朝一日总营业额可望能高于台湾。
戴胜益强调，中低价位在两岸将逐渐成为主流，在大陆高价位品牌正在走下坡，吸引力并没有中低价位品餐厅来的佳，而台湾也有越来越多品牌发展主打中低价位，因此王品集团发展平价品牌的计划将会持续。此外，新品牌明年4月催生，7月将会开出首家店，价位约300元左右。
此外，戴胜益也指出，今年以来石二锅是成长幅度最大的店，以同店来说，也是有相对较高的表现。因此虽然在大陆布局有些许支出，但若把版图扩大同时获利率的总金额也是增加了，因此可望守住10%。
「到餐饮吃饭，已经变成国民日常生活中，一种互相交流的媒介。」戴胜益说，希望每年各品牌能净增加十家店，2020年直营店要冲到千家，黄金十年计划一定可以做得到。同时也希望在今年食安问题的警惕下，餐饮业能痛定思痛，相信消费者会重拾信心，明年餐饮业能一直成长且占整体GDP成长1倍。