天然「瘦瘦菜」地瓜葉抑制食慾、穩血糖 不怕復胖

地瓜葉含有綠原酸，能刺激腸道細胞分泌 GLP-1，幫助抑制食慾與穩定血糖。（示意圖，Shutterstock／達志）

近些年來，不少人瘋打瘦瘦針來減肥，但若停止施打，即有復胖的隱憂。營養師陳冠蓉表示，地瓜葉有如是天然的瘦瘦菜，其所含的綠原酸，也能刺激腸道細胞分泌 GLP-1，幫助抑制食慾、穩定血糖、不怕復胖，且價格親民，「迴歸天然原型食物，纔是最無負擔、最持久的減肥方式。」

陳冠蓉在臉書粉專「蓉媽咪營養師健康寶典」發文指出，近些年來超夯的Tirzepatide等瘦瘦針，是一種雙重腸泌素GLP-1＋GIP受體促效劑，施打有助於穩定血糖、抑制食慾、促進減重，但有研究指出，若停藥後，未持續管理飲食與生活習慣，1年內約會回覆原本3分之2的減重成果，也就是容易復胖。

陳冠蓉指出，想健康、輕鬆、長久的瘦下來，迴歸天然原型食物，仍是最無負擔、最持久有效的方式，而地瓜葉所含的綠原酸，也能刺激腸道細胞分泌GLP-1，有助於抑制食慾、延緩胃部排空、穩定血糖與減少脂肪囤積，是最天然的瘦瘦菜。

陳冠蓉指出，每100公克的地瓜葉，熱量僅22大卡，熱量很低，並含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動、改善便秘、降低餐後血糖；地瓜葉也含有維生素A、維生素C、葉黃素、鉀、鈣等營養素或礦物質，能幫助抗發炎、抗氧化、護眼，也能幫助代謝、更是水腫救星。

陳冠蓉指出，相對於昂貴的瘦瘦針，地瓜葉的價格非常平易近人，每天吃也不心疼，不吃也不用擔心復胖，建議可把地瓜葉加上水果，例如香蕉、蘋果、核桃、三日苗與水與豆漿，打成綠拿鐵來飲用。