甜度19度！屏東培育百香果新種「都香三號」散發花香

高市綠色種子蔬果合作社耗資3000萬元，在屏東泗林農場培育出百香果新品種「都香三號」，今日新品發佈會現場，民衆帶着全家大小到農場參觀，現摘百香果品嚐，體驗採果樂趣。（紀爰攝）

高市綠色種子蔬果合作社耗資3000萬元，在屏東泗林農場培育出百香果新品種「都香三號」，其不僅有極高甜度，並散發優雅花香，口感層次豐富，堪稱百香果界精品；據瞭解，都香三號是民間育種者王先生研發，去年底與合作社一同在屏東試種，短短4個月即順利收成，展現良好適應力，也爲農民提供新的轉型契機。

屏東早年多種植檳榔爲主，隨着產業改變與檳榔需求下降，農民們開始尋求高經濟價值的替代作物。合作社說，百香果有很多品種，過去多在中部地區栽種，去年底因緣際會接觸到都香三號，發現此品種在南部氣候條件下具有生長潛力，於是在屏東泗林農場試種4公頃，首次嘗試就成功。

高市綠色種子蔬果合作社在屏東泗林農場培育出百香果新品種「都香三號」，其不僅有極高甜度，並散發優雅花香，口感層次豐富，堪稱百香果界精品。（紀爰攝）

高市綠色種子蔬果合作社在屏東泗林農場培育出百香果新品種「都香三號」，其不僅有極高甜度，並散發優雅花香，口感層次豐富，堪稱百香果界精品。（紀爰攝）

高市綠色種子蔬果合作社在屏東泗林農場培育出百香果新品種「都香三號」，其不僅有極高甜度，並散發優雅花香，口感層次豐富，堪稱百香果界精品。（紀爰攝）

百香果新品種「都香三號」預計4月在郵局平臺可以購買，外箱包裝圖樣由「日日設計 ma.design.2021」手繪設計。（紀爰攝）

合作社表示，除了請益專家協助指導栽種技巧外，此次成功關鍵之一，在於農場導入AI監測系統，可自動偵測環境溼度，並在必要時做補水，同時適度延長光照時間，促進百香果生長，減輕人力巡查負擔，光是建置該系統即投入400餘萬元。

今日新品發佈會現場，不少民衆帶着全家大小到農場參觀，現摘百香果品嚐，體驗採果樂趣；高市農業局長姚志旺、農業部農業試驗所等單位也到場，姚志旺受訪表示，都香三號百香果跟一般品種相比更鮮甜，甜度達19度，非常看好外銷潛力，也鼓勵南部地區的農民可以轉作。

目前高屏地區百香果種植面積約91公頃，其中屏東佔47公頃，而都香三號品種有機會在南部持續擴大栽種，合作社未來也將參考急速冷凍、科技加工等模式，研發多元產品，如即食果汁、精品果醬等，除拓展內銷市場外，也規畫推向國際市場，提升臺灣百香果的能見度。