手搖飲「加料」讓她胖到穿2XL　配料熱量陷阱一表看懂

▲每天喝加料手搖飲，女上班族體重直升，示意圖非當事人。（圖／記者許力方攝）

記者洪巧藍／臺北報導

喝手搖飲「加料」咀嚼療愈人心，但是卻可能是熱量大地雷！29歲女性上班族因爲每天下班一杯手搖飲「配料滿配」，讓她體重直升，一年內衣褲從L號換穿到2XL號。營養師整理常見珍珠、粉條、布丁、茶凍等飲料配料，製作出「咀嚼系手搖飲配料熱量紅綠燈圖卡」，將配料分爲三個熱量等級，一次看懂自己喝的是不是「罪惡系飲品」。

珍珠奶茶已經是臺灣手搖飲的招牌飲料，現在更有許多新的配料推出，像是粉粿、茶凍，各有擁護者。部立臺北醫院營養師王盈媗指出，身爲咀嚼控的人，上班來一杯越嚼越治癒，但這類飲料因爲添加配料，攝取更多的熱量，因此配料的選擇及飲品搭配尤爲重要。

29歲的上班族林小姐就是一例，因爲自己工作壓力大，下班後點一杯手搖飲「配料滿配」，但這樣的習慣，也悄悄推高她的體重與健康風險，在一年內，不知不覺間的從L號換穿到2XL號，現在吃飽後，有時都還會覺得2XL緊緊的，很勒。

王盈媗表示，手搖飲料熱量的關鍵往往不是在飲品本身，而是「加料」所帶來的隱藏熱量，如珍珠、粉粿、草仔粿等，都是以澱粉爲主的高熱量食材，一杯飲料只要加上配料，熱量動輒破200大卡，等同一碗飯，卻往往在不知不覺中被喝下肚。

「喝手搖不是錯，錯在選擇不對。」王盈媗強調，營養衛教的目的不是禁食，而是教大家聰明選擇，如何用科學與專業，幫助民衆在享受美食的同時，也能維持健康體態，活出理想人生。

▲咀嚼系手搖飲配料熱量評比。（圖／部立臺北醫院提供）

爲讓民衆更直覺地瞭解配料熱量差異，王盈媗製作出「咀嚼系手搖飲配料熱量紅綠燈圖卡」，將配料分爲三個熱量等級，讓選擇一目瞭然：

1.紅燈區（>150大卡）：草仔粿、珍珠、粉粿、小芋圓…等，主成份是澱粉，熱量高、糖分多，建議少選。2.黃燈區（100–150大卡）：蜜紅豆、杏仁凍、粉條、布丁…等，偶爾攝取、適量爲宜，建議搭配無糖純茶，減少熱量攝取。3.綠燈區（<100大卡）：茶凍、愛玉、仙草、蘆薈凍，本身熱量較低，是控制體重與血糖者較佳的選擇，即使搭配鮮奶茶或水果茶，都較無負擔。

除了配料選擇，王盈媗也提供3點飲品搭配建議，幫助咀嚼控們喝得過癮又健康：

1.優先選純茶：水果茶本身有添加果汁或水果糖漿，會攝取更多的糖分及熱量。另外，若爲奶茶控則建議選鮮奶茶，鮮奶茶熱量比添加奶精的奶茶更低，因爲奶精主要成份是油脂，含有較高的飽和脂肪，易增加心血管疾病、糖尿病風險。

2.飲料減糖：配料通常會使用黑糖或蔗糖等精製糖製成，即使搭配無糖飲品，也仍有甜味，因此建議不要再加糖，避免血糖快速上升，引起多種健康問題。

3.選小尺寸：有時只是嘴饞想咬點東西，點個小杯、中杯，能滿足咀嚼欲，也能減少熱量攝取及身體負擔。