年過30易累、氣色差 營養師激推6抗氧化食物

身體若處於慢性發炎狀態，除了容易覺得累，膚色也可能較爲暗沉。（示意圖，Shutterstock／達志）

有些人健檢報告沒有紅字，身體卻常水腫，一天比一天累。營養師何沂霖指出，這些情況除了與年齡增長造成的老化之外，也可能與慢性發炎有關，建議想要抗老，平日可多吃莓果、鮭魚、核桃、特級初榨橄欖油、抹茶與十字花科蔬菜，不僅有助於抗氧化、抗發炎，也能讓氣色變亮、看起來更年輕。

何沂霖在臉書粉專發文指出，年過30歲，有些人開始覺得容易疲勞、水腫、肚子大大的，皮膚明顯暗沉，這可能與體內氧化壓力大、慢性發炎有關。以下爲5種有助於抗氧化、抗發炎的食物，不只對健康有益，也能吃出好氣色。

草莓、藍莓、黑莓等莓果類，富含維生素C、多酚、花青素，屬於糖分相對較低的水果，可以當作餐後水果或者是小點心，臺灣本土的桑椹，也有滿滿的花青素跟多酚。

鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚，含有Omega-3脂肪酸，能幫助抑制體內促發炎反應。

核桃、亞麻籽、奇亞籽，是植物來源的Omega-3脂肪酸，葷素者兼宜，Omega-3加維生素E，兩者有協同作用，一起幫助降低氧化壓力。

特級初榨橄欖油富含多酚，有助於身體抗發炎，大家常誤會橄欖油不能加熱，其實橄欖油的發煙點，在攝氏190至210度之間，拿來炒菜烹調絕對沒問題。

抹茶富含兒茶素、維生素C，抗氧化能力強，不過，咖啡因含量也會較高，對咖啡因較敏感的人，不用強迫攝取。

花椰菜、青江菜、洋蔥、白蘿蔔等十字花科蔬菜，含有硫代葡萄糖苷，在體內能轉換成蘿蔔硫素，可以提升體內過氧化酵素活性，蔬菜中含有葉酸、類黃酮、多酚，膳食纖維，都能夠一起讓抗氧化能力更好。