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▲▼ 嚴格把關食安！嘉義縣龍眼蜜評鑑出爐 5位蜂農榮獲特等獎 。（圖／嘉義縣農會提供）

記者翁伊森／嘉義報導

爲建立在地優質蜂產品口碑、拓展國產蜂蜜多元市場，嘉義縣農會於今（11）日隆重舉辦「115年度嘉義縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑活動」。本次評鑑吸引縣內多位優秀養蜂業者踊躍結伴響應，參評對象皆爲產銷班班員且具備溯源農糧產品 QR Code 之專業蜂農。爲確保最高品質，初評階段全數通過11種抗生素及412種農藥殘留等高規格儀器檢驗，展現出嘉義蜂農在食安把關上的卓越堅持。

在複評階段，主辦單位邀請食品科學與感官品評專家組成專業評審團。評審們在現場神情專注地將蜂蜜瓶高高舉起，透過光線仔細觀察與評審複評看外觀，並針對水分、色澤、香氣、口感及純度等關鍵指標進行深度品評。今年報名件數雖受氣候減產影響而有所縮減，但嚴格的評選標準始終不變。

▲嘉義縣農會總幹事黃貞瑜宣佈評鑑結果 。（圖／嘉義縣農會提供）

評選結果今日由嘉義縣農會總幹事黃貞瑜現場隆重公佈，共有5名優秀蜂農榮獲最高榮譽「特等獎」，分別爲：梅山鄉農會何冠勳、鹿草鄉農會柯明羣、鹿草鄉農會鄧名賀、梅山鄉農會何逸文、中埔鄉農會黃益祿；另有簡廷謀等15位蜂農獲得頭等獎肯定。

嘉義縣農會表示，農會將持續扮演蜂農最強大的後盾，整合行銷資源、落實產地溯源，全面構築「安全、誠信、在地」的嘉義優鮮蜜形象，讓消費者買得放心、喝得安心。