舊振南漢餅店 推創新義式冰淇淋

「舊振南」以每年銷售逾140萬顆綠豆椪、超過1,200萬顆鳳梨酥亮眼成績，穩居市場指標地位。而爲廣泛深化市場品牌，進一步跨足義式冰淇淋市場，推出創新「漢餅義式冰淇淋」，其消費通路除深耕臺中漢神洲際百貨及高雄大寮漢餅文化館，更計劃進駐臺北遠東（SOGO大巨蛋）B區，鎖定場館經濟，透過將漢餅「日常化」與通路轉型，重新定義當代漢餅體驗。

該餅店表示，百年漢餅品牌舊振南持續以穩健步伐拓展品牌影響力，結合鄧白氏企業認證與ESG永續標章所展現的企業責任，及推動無麩質烘焙計劃EATMI的實踐基礎。2026年啓動新一波躍進計劃，預計全臺將達20家門市，並跨足義式冰淇淋市場，推出全新「漢餅義式冰淇淋」爲品牌注入多元發展動能，將經典漢餅融入日常甜點選擇的全新可能。

事實上，舊振南洞察「場館經濟」的強大潛力，大型展演與賽事已成爲推動區域消費的關鍵引擎。根據市場數據，臺北大巨蛋自啓用以來已爲北市府創造超過140億的經濟產值，光是舉辦單場大型演唱會即可創造逾17億元的周邊觀光旅宿與消費效益，而甫開幕的臺中漢神洲際購物廣場更預期將爲周邊帶動高達500億元的經濟動能。舊振南針對此一趨勢，選擇臺中漢神洲際百貨，並規劃Q2進駐臺北遠東SOGO大巨蛋。而爲因應場館經濟帶來龐大且具備高流動性的消費人潮，有別於以往專注節慶禮盒的型態，品牌特別針對賽事與展演觀衆，推出「漢餅義式冰淇淋」更適合「可帶走（To Go）」的散步甜點。

相信，透過產品創新與展店策略雙軌並進，將讓舊振南成功完整展現百年品牌邁向年輕化與生活化的新躍進。