紅酒與白酒：致癌風險新發現 2020 年 74 萬例相關

【研究表明：紅葡萄酒並非比白葡萄酒更健康】酒精飲料中的乙醇會代謝成損害 DNA 和蛋白質的化合物，從而增加患癌風險。2020 年，全球超 74 萬例癌症病例與過度飲酒有關，佔所有病例的 4.1%。日前，布朗大學公共衛生學院的研究人員梳理相關文獻，比較紅葡萄酒和白葡萄酒的致癌風險。研究團隊分析了 42 項涉及近 9.6 萬名參與者的觀察性研究，發現沒有明確證據表明紅酒能降低癌症風險。在皮膚癌風險方面，喝白葡萄酒會增加風險，患皮膚癌的風險比紅酒增加 22%。研究人員認爲，這可能與酒精代謝產物及飲酒者的高風險行爲有關。研究還發現，在女性中，喝白葡萄酒與總體患癌風險增加的關聯更明顯。喝紅酒和白葡萄酒均與乳腺癌風險增加有關。該團隊的薈萃分析是同類研究首例，挑戰了“紅葡萄酒比白葡萄酒更健康”的觀點，指出有必要進一步研究喝白葡萄酒與癌症風險的關係，尤其是對女性而言。