海軍艦長回憶怎過年 「一定要很豐盛 否則...」

（示意圖／取自海軍官網）

曾經擔任海軍艦長的黃徵輝過年時在中天電視《艦長來了》介紹，他從高中開始念軍校7年，畢業後服役20年，42歲退伍，有12年沒有回家過除夕，都在船艦上過年。有一次在陸地上過年，辦公室3人吃簡單的火鍋，很清苦，結果一整年做什麼都不順。因此他領悟到，除夕要想盡辦法要過得很豐盛，讓一家人都很快樂！

黃徵輝提到軍中伙食，很多人以爲全國三軍部隊伙食是一樣的，其實還是有差異。

首先，軍中分爲主副食，主食就是按照人數直接撥下來，米、麪粉、沙拉油、罐頭，絕對足夠。副食是指到市場採購食材，副食費從將軍到士兵每個人都相同，當時每人每天副食費用100元。因爲採購量大，會有折扣，加上官兵休假，平均下來一個人可以有150元。

另有所謂「副食加給」，並不相同，因爲任務或地區特殊，不同單位有不同加給，例如有外島加給，海軍不同艦艇有不同的加給。又如戰鬥機飛行員「副食加給」非常高，潛艦伙食也非常好，「副食加給」一天可以到250元，所以每人每天是350元。

艦上伙食就是一道主菜例如炸雞腿，一道純青菜，另外兩道半葷半素的菜，總共4道菜，9點還有消夜，艦艇都是四餐。潛艦是6班制，4小時輪值1班，每班交接都提供用餐，讓官兵每次值更都能吃些東西，所以有6餐。

過去艦上有俚語，「三餐靠小菜、一天靠消夜」，也就是三餐會提供小菜，例如小魚乾炒辣椒豆乾、涼拌小黃瓜，小菜比正餐還好吃。到了消夜，好的吃蔥油餅，最少也有罐頭煮麪，現在規定嚴格，不論資歷深淺伙食都相同，軍中也永遠不吃剩菜剩飯。

他也提到，潛艦薪水是水面艦的2倍，簽證通過後就可以領，稱爲「海勤加給」，相當一個月的薪水。當月慶生會，簽證通過的人就拿一個臉盆，倒滿6瓶啤酒，對全艦乾杯，喝不完就不能領海勤加給！他當艦長時，若遇到喜事，也會拿一個小盆到兩瓶啤酒，向艦上全體官兵幹「盆」致謝！但現在通通禁止了。

除夕夜到了晚上12點，碼頭所有軍艦都會拉汽笛，還會比散誰拉得久，最長大約可以到5、6分鐘。春節會加強戒備，除了靠港船艦外，艦隊長會率領幾艘驅逐艦出巡，稱爲「戰鬥巡弋」，萬一有事情，有船艦在海面上應對。

他感言，在海軍服役20年，有12年在船艦上，這12年都沒有回家過除夕，都在船上過，其他時間在陸地過年。有一次辦公室只有他和2位義務役，除夕晚餐就買些蛋餃豆腐，3人吃簡單的火鍋，很淒涼清苦，結果一整年做什麼都不順。因此他領悟到，除夕要想盡辦法要過得很豐盛，讓一家人都很快樂！

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