改善便秘益生元是關鍵 配合洋蔥、蒜頭3周就順

研究發現，便秘關鍵與腸道菌相失衡有關，當腸道內壞菌多、好菌少，自然容易便秘。（示意圖，Shutterstock／達志）

有些人即使是多喝水、補充益生菌、多吃菜，還是苦於便秘。基因醫師張家銘表示，研究發現，便秘關鍵與腸道菌相失衡有關，當腸道內壞菌多、好菌少，腸道蠕動差，自然容易便秘，想要改善便秘，應讓好菌在腸道活下來，而洋蔥、蒜頭食物，都是能讓好菌存活的益生元食物，天天吃「3周就有感。」

臺北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專發文指出，很多人以爲便秘是腸子太懶，或個性緊繃造成的，一篇發表於《British Journal of Nutrition》的研究，點出便秘的關鍵是腸道里的菌有沒有吃到對的東西、長得健康。

張家銘表示，腸道里住着上百兆細菌，當壞菌比例升高、好菌吃不飽、活不久，腸道蠕動自然慢下來，糞便停留越久，就會又硬又難排，如果只靠瀉藥、灌腸，卻沒有改善腸道生態，便秘只會反覆發生。

張家銘表示，很多人聽過益生菌，但較少人瞭解益生元，簡單來說，益生菌是好菌的本尊，益生元則是好菌吃的食物，不是所有的菜或纖維都能當益生元，只有能被腸道好菌發酵、併產生短鏈脂肪酸的纖維，才具有調整菌相的效果。

張家銘表示，短鏈脂肪酸就像腸道的黃金訊號，能促進腸道蠕動、保護黏膜，調節免疫，並透過腸腦軸影響情緒與壓力，想要補充能產生短鏈脂肪酸的益生元，建議可吃洋蔥、蒜頭、香蕉、蘆筍、燕麥、地瓜、青蔬、菊苣根、毛豆、全谷，這些都是好菌愛吃的食物。

張家銘表示，補充益生元的重點不是多，是要天天有，便秘不是沒救、更不是「體質就這樣」，給自己3周的時間，同時補充益生菌與益生元，將會明顯感受到更「順暢」的人生。