春日美饌登場 異國饗宴、中式創意料理譜新味

歐風館推出繽紛的異國美食饗宴，彙集多國風味料理，賓客可品嚐最受歡迎的爐烤牛肉等人氣料理。（圖／大倉久和大飯店）

歐風館的爐烤牛肉是最受賓客歡迎。（圖／大倉久和大飯店）

春日饗宴登場，餐飲業者推出季節料理，爲賓客的味蕾帶來豐富的春季美饌。迎接春日，大倉久和大飯店歐風館推出繽紛的異國美食饗宴，彙集多國風味料理，賓客在盡情品嚐歐風館最受歡迎的爐烤牛肉等多款人氣料理，最適合親友或同事相約聚餐，在輕鬆愉悅的氛圍中共享春日相聚的美好時光。

主廚特選美國溼式熟成Choice肋眼牛排，爐烤牛肉內質柔嫩多汁、油花均勻細緻，肋眼特有的中心油脂，經過2小時的低溫烘烤後緩緩釋放迷人的牛油香氣，牛肉的香氣醇厚柔嫩，佐以海鹽更顯牛肉甘美，是歐風館的經典烤牛肉料理。

法式紅油白醬燉蝦濃郁滑順。（圖／大倉久和大飯店）

除此之外，還有濃郁滑順的法式紅油白醬燉蝦、蒜香清新的義式香草蛤蠣、鮮辣奔放的墨西哥辣味軟絲，以及細緻甘醇的扁鱈奶釀柚子味噌等義法料理，歐風館以多國料理風味交織出層次豐富的異國美食饗宴，讓味蕾在世界風味之間盡情旅行。此外，歐風館3月底前推出平日限定「4人同行1人免費」優惠禮遇，追蹤大倉久和大飯店官方臉書、IG，或加入LINE粉絲團與久和Club會員，即可享有專屬優惠。

義大皇家酒店皇樓中餐廳規出7道季節限定春義盎然料理。（圖／義大皇家酒店）

春暖花開，正是踏青出遊的最佳時節。義大皇家酒店皇樓中餐廳也同步迎接春天，由中餐行政總主廚林凱率領廚藝團隊推出春季限定「春義盎然」料理，於3月25日至6月15日登場，共推出7道春季特色料理，最低138元起即可品嚐春季限定料理。

春義盎然料理主廚推薦川貝枇杷燉西施骨。（圖／義大皇家酒店）

其中主廚推薦「川貝枇杷燉西施骨」，湯體溫潤，枇杷燉煮後柔軟細緻，搭配潤肺止的川貝與軟嫩豬軟骨排，是道養生春季湯品；「私房金沙海中寶」則以海味食材搭配鹹蛋黃金沙醬翻炒，鹹香濃郁不油膩，海鮮彈嫩鮮甜與金沙香氣相互平衡；而「三元福彎腰」以精緻擺盤呈現食材自然彎曲的造型，象徵圓滿與吉祥，風味層次豐富，展現中式料理的細膩與寓意。