草本炭到解方 海大林翰佳獲傑出研究獎

林林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術。圖／國立臺灣海洋大學提供

國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系特聘教授林翰佳，憑藉在海洋生物技術領域的卓越成果，日前獲獲國家科學及技術委員會「傑出研究獎」。林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術，衍生新創公司並將產品銷往國際，爲全球養殖業過度依賴抗生素問題提供解方。

林翰佳表示，「草本炭方」的核心技術源自於2016年與海大黃志清特聘教授團隊的跨領域合作，靈感來自傳統中藥的炮製加工，將天然草本植物萃取物作爲原料，透過奈米加工提升活性物質的功效與安定性。最大優勢在於「方便」與「安全」，養殖戶能在不增加額外成本或改變使用習慣的情況下替代抗生素，減少抗生素濫用及避免抗藥性危機，也讓消費者能吃到更安心的水產品。

海大說，相關研究成果已於國際學術期刊發表超過40篇論文，引用次數逾千次。最新研究更刊登在國際期刊《Aquaculture》，團隊實際于越南的白蝦苗場進行實務試驗，證實能有效預防由高致病性弧菌引起之致命性疾病-「玻璃苗」（TPD），展現極高產業應用價值。

林翰佳表示，研究不應止步於論文發表，而須具備產業價值。團隊在當時的國科會科研創業計劃支持下成立「炬銨生物科技股份有限公司」，並將相關技術授權轉移，開發出機能性飼料添加劑產品。透過嚴謹的安全性測試、田野試驗及國際期刊論文支撐，目前產品已成功外銷日本、越南及馬來西亞等地，並進一步擴展至養豬與養雞等畜牧業。

炬銨生技長期與海大產學合作，加入產業聯盟、提供實習機會，爲生技產業培育具備實戰解決問題能力的年輕人才。

林翰佳說，他早期研究與海洋無直接關聯，但加入海大後，開始與校內多位老師合作，逐步善用海洋資源特色，透過跨域協作創新思維，結合不同領域的專長與嚴謹的學術實證，將實驗室研發轉化爲具備國際競爭力的產業解方。

林翰佳認爲，臺灣養殖量體雖然有限，但若能結合高技術門檻與跨領域思維，臺灣的農業生技也能發揮如半導體產業般的全球影響力。透過「海大模式」可以不被資源限制想像力，從海大的海洋研究作爲切入點，透過跨領域合作創造新可能。

林林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術。圖／國立臺灣海洋大學提供

林林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術。圖／國立臺灣海洋大學提供

林林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術。圖／國立臺灣海洋大學提供

林林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術。圖／國立臺灣海洋大學提供

林林翰佳將傳統中藥炮製概念結合現代奈米科技，開創「治療性碳奈米材料」領域，研發出具備天然抗菌功效的「草本炭方」技術。圖／國立臺灣海洋大學提供