不吃肉也逃不掉！27歲茹素男罹大腸癌 3美食釀禍

吃素若攝取過多的加工食品、精緻澱粉、油炸物，還是有可能罹患大腸癌。（示意圖：shutterstock／達志）

許多人爲了健康改吃素食，但要是飲食中充斥着「地雷」，健康可能只做了一半。醫師陳周誠指出，一名27歲男子平時吃素，卻因偏好加工食品、精緻澱粉、油炸物，仍罹患大腸癌。

澄清綜合醫院中港分院臉書粉專指出，素食吃起來清淡，但並不代表就不會得大腸癌。大腸直腸外科醫師陳周誠表示，飲食型態其實比「吃不吃肉」更爲關鍵，一位27歲男子長期吃素，卻因太愛吃加工食品、精緻澱粉、油炸物，還是罹患了大腸癌 。

陳周誠提醒，若出現血便、排便習慣改變、排不乾淨、糞便變細像鉛筆、腹脹、腹痛、不明原因疲倦、體重下降，就要提高警覺，大腸癌不會是突然變嚴重，臨牀上拖半年才就醫，發現已是晚期的案例佔多數。

衛福部國健署指出，大腸癌是可以早期發現、早期治療，且治癒率很高的癌症，根據統計，早期的大腸癌若妥善治療，存活率高達90％以上。

國健署表示，大腸癌主要是由大腸內的腺瘤息肉癌化所造成，若能早期發現腺瘤息肉予以切除，就可以減少大腸癌的發生。 根據歐美國家研究顯示，實施糞便潛血檢查可以降低30％的大腸癌發生率，若糞便潛血檢查呈陽性時，應接受大腸鏡檢查，檢查過程如有發現病兆或息肉，可以直接取樣做切片或是將它切除。